吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

（）不能達到降低誤差的目的。

重復性測試表征的是測試的（）

農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。