A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鎂
E.鉀
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A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸
A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過(guò)量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過(guò)久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽
A.硒
B.碘
C.鈣
D.鐵
E.鋅
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.奶類
E.魚類
A.亞硝胺
B.組胺
C.肉毒毒素
D.細(xì)菌毒素
E.氰苷
最新試題
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()
為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()
提示:重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()
提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為()
該起中毒事故屬何類食物中毒()
提示:經(jīng)過(guò)流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來(lái)自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機(jī),且均在運(yùn)行線路終點(diǎn)站的一家餐館用過(guò)餐。大約有58名司機(jī)在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時(shí),采取控制措施可依據(jù)的信息有()
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()
調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()
該起中毒搶救使用特效解毒藥是()
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()