單項選擇題去除植物油中黃曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是（）。
A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬
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1.單項選擇題肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）。
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍
D.抗生素
E.抗生素
2.單項選擇題為達到徹底消除可能存在的致病菌的目的，烹調(diào)時，食品中心溫度至少達到（）。
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
3.單項選擇題食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）。
A.食品價格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
4.單項選擇題在一欄待宰的100頭牲豬中發(fā)現(xiàn)有一頭患有口蹄疫，其正確的處理方法是（）。
A.立即隔離病豬
B.立即宰殺病豬
C.立即給健康豬預防注射
D.立即宰殺整欄豬
E.立即治療病豬
5.單項選擇題下列（）食用色素經(jīng)動物實驗報道有致癌性。
A.胭脂紅
B.新紅
C.赤鮮紅
D.莧菜紅
E.亮藍
最新試題
需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機關(guān)在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）。
題型：多項選擇題
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應做出的處罰有（）。
題型：多項選擇題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）。
題型：單項選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）。
題型：單項選擇題
醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本，并進行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）。
題型：多項選擇題
《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）。
題型：多項選擇題
現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是（）。
題型：多項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）。
題型：多項選擇題
進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）。
題型：多項選擇題