單項選擇題下面能引起化學性食物中毒的是（）。

A、黃曲霉毒素
B、沙門氏菌
C、KCN
D、致病性大腸桿菌


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1.單項選擇題啤酒中雙乙酰的測定或半微量凱氏定氮法通常采用下面的（）裝置。

A、水蒸汽蒸餾
B、回流
C、分餾
D、蒸餾

2.單項選擇題紫外線殺菌時，其波長為（）具有殺菌作用。

A、150～180nm
B、200～300nm
C、250～400nm
D、400～450nm

3.單項選擇題具有相同的（）的同一類原子叫做元素。

A、核外電子數
B、核電荷數
C、質子和中子數
D、中子數

5.單項選擇題根據細菌細胞壁結構的不同，需氧芽胞菌屬（）門的細菌。

A、薄壁細菌門
B、堅壁細菌門
C、柔壁細菌門
D、疵壁細菌門

6.單項選擇題20.0克物質，以毫克表示時，應為（）。

A、20000mg
B、200×102mg
C、20.0×103mg
D、2.00×104mg

7.單項選擇題化驗室的溫度變化很大時，對下列情況影響無法校正的是（）。

A、天平的變動性
B、容量瓶的體積
C、滴定管的讀數
D、折光儀的讀數

8.單項選擇題緩沖溶液的緩沖范圍一般為（）。

A、3個PH單位
B、2個PH單位
C、1個PH單位
D、0.5個PH單位

9.單項選擇題質量認證的對象不包括（）。

A、產品
B、過程
C、服務
D、商品

10.單項選擇題發(fā)現食物中毒后，除容器具消毒外，下面對污物和環(huán)境處理不妥的是（）。

A、排泄物用2%的石灰水消毒
B、家具用3%的來蘇爾擦洗
C、墻面用5%的石炭酸消毒
D、將被污食物倒入垃圾場或水溝中