單項選擇題顯微鏡對光時，如光線較弱或人工光源時，反光鏡宜用（）鏡。

A、平面
B、凹面
C、凸面
D、三棱


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1.單項選擇題使用高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌時，下列操作不正確的是（）。

A、放入的物品應留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開殺菌
C、密閉容器，打開電源開關，加熱至溫度為121攝氏度
D、滅菌結束，待自然降到室溫后開蓋

2.單項選擇題鈉元素在元素周期表中的位置是（）。

A、第四周期I族
B、第三周期IA族
C、第四周期ⅡA族
D、第三周期IB族

3.單項選擇題金黃色葡萄球菌在血平板上的菌落特點是（）。

A、金黃色，大而凸起的圓形菌落
B、金黃色，表面光滑的圓形菌落，周圍有溶血環(huán)
C、金黃色不透明，大而凸起的圓形菌落
D、白色透明圓形菌落

4.單項選擇題作沙門氏菌檢驗時，欲進行血清玻片凝集實驗，應接種（）斜面作為凝集試驗用的抗原。

A、2%瓊脂
B、1.5%瓊脂
C、1.2%瓊脂
D、1%瓊脂

5.單項選擇題下面的（）不屬于分光光度計的基礎部件，而只是部件中的零件。

A、單色器
B、光源
C、檢測系統(tǒng)
D、光電管

6.單項選擇題細菌在生物界的位置屬（）。

A、植物界
B、動物界
C、原核生物界
D、真菌界

7.單項選擇題糖果水分測定選用減壓干燥法是因為糖果（）。

A、容易揮發(fā)
B、水分含量較低
C、易熔化炭化
D、以上都是

8.單項選擇題溶血性鏈球菌在血清肉湯中生長時，管中的現(xiàn)象是（）。

A、塊狀沉淀
B、絮狀或顆粒狀沉淀
C、均勻生長
D、混濁

9.單項選擇題檢測大腸菌群時，待測樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，經(jīng)培養(yǎng)如不產(chǎn)氣，則大腸菌群（）。

A、陽性
B、陰性
C、需要進一步實驗
D、需接種伊紅美蘭平板

10.單項選擇題烘烤類糕點中酥類糕點有（）的特點。

A、含較多的油脂和糖
B、含較少油脂和較多的糖
C、含較多的油脂和較少的糖
D、含較少的油脂和糖