單項選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）。

A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類


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1.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是（）。

A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群

2.單項選擇題老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的多少比較合適（）。

A.8～10％，10％
B.10％，10％
C.8％，8％
D.12％，10％
E.13％，15％

4.單項選擇題下列不屬于食物強化目的的是（）。

A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預防需要

5.單項選擇題全面了解人群膳食結構和營養(yǎng)狀況的重要手段是（）。

A.膳食調查
B.體格檢測
C.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查
D.營養(yǎng)調查
E.營養(yǎng)監(jiān)測