A.使某種食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
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A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開始時(shí)庫存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量
A.一定時(shí)間內(nèi)和較長時(shí)期
B.一定時(shí)間內(nèi)
C.較長時(shí)期
D.較長時(shí)期和一定時(shí)間內(nèi)
E.以上都不對(duì)
A.配方奶粉
B.碘鹽
C.鐵強(qiáng)化醬油
D.維生素B強(qiáng)化精白面
E.維生素A強(qiáng)化食用油
A.7.53~9.20(1800~2200)
B.7.10~8.80(1700~2100)
C.8.00~13.00(1900~3100)
D.小于7.10(1700)
E.以上都不對(duì)
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無機(jī)鹽
E.維生素
最新試題
某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()。
通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()。
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí),膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()。
需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()。
重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()。
與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī),起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有()。
該起中毒搶救使用特效解毒藥是()。
進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí),進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。
引起該起食物中毒最可能的原因是()。
調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()。