典型大腸桿菌是指哪種細菌
A.大腸菌群
B.埃希菌群
C.檸檬酸菌屬
D.腸桿菌屬
E.乳桿菌屬
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A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性
鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為
A.羰基價
B.K值
C.TVBN
D.過氧化物值
E.酸價
A.神經(jīng)毒
B.細胞原漿毒
C.內(nèi)毒素
D.外毒素
E.腸毒素
A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
E.病理
最新試題
進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。
疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有()。
進行食物污染調(diào)查時,被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()。
為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當注意的事項有哪些()。
進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()。
現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是()。
該起中毒事故屬何類食物中毒()。
引起該起食物中毒最可能的原因是()。
該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議,經(jīng)檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質(zhì)量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經(jīng)濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是()。
調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注()。