某男性患者夜間突起高熱，體溫39.2℃，咳嗽，咯吐膿性痰，呼吸急促，肺部聽(tīng)診有中、細(xì)濕啰音。X線片檢查：肺部有大小不等的散在性斑片狀陰影。
在食物選擇上應(yīng)禁食的是（）。
A.牛奶、豆制品
B.蛋類、肉類
C.牛肝、瘦肉
D.蛋黃、蝦皮
E.硬堅(jiān)果、生蔥、大蒜
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細(xì)菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一。
預(yù)防措施為（）。
A.防止食品被細(xì)菌污染
B.控制細(xì)菌繁殖條件
C.殺滅病原菌
D.保護(hù)易感人群
E.A+B+C
細(xì)菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一。
它的特點(diǎn)有（）。
A.全年皆可發(fā)生，夏秋季多發(fā)
B.主要由動(dòng)物性食品引起
C.往往是由于食品貯存和加工不妥
D.臨床癥狀的輕重與進(jìn)食量有關(guān)
E.以上均是
某家五口人，有三人發(fā)病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發(fā)燒。
該病原菌的特點(diǎn)是（）。
A.嗜鹽性細(xì)菌
B.耐高溫
C.耐酸、堿
D.革蘭陽(yáng)性菌
E.神經(jīng)毒性菌
啊
引起該食物中毒的主要食品是（）。
A.罐頭食品
B.發(fā)酵食品
C.海產(chǎn)品及鹽漬食品
D.剩米飯、涼糕
E.家庭自制豆制品
某家五口人，有三人發(fā)病，主要癥狀為嘔吐、腹痛、腹瀉、血水樣便，里急后重不明顯，發(fā)燒。
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒（）。
A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.變形桿菌
D.肉毒桿菌
E.副溶血性弧菌
最新試題
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）。
進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí)，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）。
通過(guò)調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）。
因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案，可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）。
與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒(méi)有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī)，起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有（）。
進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí)，進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）。
引起該起食物中毒最可能的原因是（）。
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí)，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）。