多項(xiàng)選擇題清代，是中國(guó)最后的一個(gè)封建王朝，也是宮廷御膳發(fā)展到最高水平的時(shí)期。主要表現(xiàn)在（）

A.宮廷膳食機(jī)構(gòu)多
B.所用原料廣泛而珍貴，且有諸多講究
C.菜肴以滿族、山東、蘇杭、三種風(fēng)味為主
D.肴饌在“色、香、味”的基礎(chǔ)上，還講究“型、名、器”
E.宮廷宴會(huì)名目繁多，規(guī)格高，規(guī)模巨大


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1.多項(xiàng)選擇題北京菜所包容的類別有（）

A.宮廷菜
B.官府菜
C.地方菜
D.清真菜
E.滿族菜

2.多項(xiàng)選擇題北京傳統(tǒng)飲食文化，是京味文化中的重要部分。它從飲食風(fēng)味特色的角度，反映著下列哪幾個(gè)特點(diǎn)（）

A．宮廷文化
B．階級(jí)文化
C．士大夫文化
D．貴族文化
E．平民文化

3.多項(xiàng)選擇題在老北京，有兩個(gè)節(jié)日出家的女兒可以回娘家（）

A.龍?zhí)ь^
B.七夕
C.六月六
D.中秋節(jié)
E.端午節(jié)

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于龍?zhí)ь^的習(xí)俗是（）

A.走百病
B.吃餃子
C.接寶貝兒
D.理去舊發(fā)
E.引龍熏蟲

5.多項(xiàng)選擇題2008年被定位國(guó)家法定節(jié)假日的是（）

A.春節(jié)
B.清明
C.中秋
D.重陽(yáng)
E.端午

6.多項(xiàng)選擇題下列屬于2006年列入首批中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的是（）

A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.端午節(jié)
D.中秋節(jié)
E.七夕節(jié)

8.多項(xiàng)選擇題在陽(yáng)春三月，由于古代交通不便，一般窮人或寒門弟子多赴下列哪些地方踏青（）

A.高粱河畔
B.櫻桃溝
C.陶然亭
D.二閘
E.廠甸

9.多項(xiàng)選擇題在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中，中元節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗（）

A.放荷燈
B.盂蘭盆會(huì)
C.燒法船
D.中元法會(huì)
E.喝雄黃酒

10.多項(xiàng)選擇題在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中，端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗（）

A．扔災(zāi)
B．女兒節(jié)
C．紀(jì)念先賢
D．吃五月鮮
E．放風(fēng)箏