單項(xiàng)選擇題合成下列物質(zhì)需要一碳單位的是（）

A.胸腺嘧啶
B.腺嘌呤
C.膽固醇
D.酮體
E.脂肪酸


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1.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）

A.糖與蛋白質(zhì)混合食用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪與蛋白質(zhì)混合食用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.幾種蛋白質(zhì)混合食用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)混合食用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
E.用糖、脂肪代替蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用

3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸β-氧化不需要的物質(zhì)是（）

A.NAD
B.肉堿
C.FAD
D.CoA～SH
E.NADP

4.單項(xiàng)選擇題在脂酰CoA的β-氧化過程中，每經(jīng)過一次循環(huán)，碳鏈將減少一分子的（）

A.甲酰CoA
B.乙酰CoA
C.丙二酰CoA
D.丁酰CoA
E.CO

5.單項(xiàng)選擇題酮體不能在肝中氧化的主要原因是（）

A.缺乏氧化的酶
B.酮體產(chǎn)生過多
C.糖分解過于旺盛
D.HMG-CoA合酶活性增強(qiáng)
E.氨基酸分解障礙

6.單項(xiàng)選擇題與糖異生無關(guān)的酶是（）

A.醛縮酶
B.烯醇化酶
C.果糖雙磷酸酶-1
D.丙酮酸激酶
E.磷酸己糖異構(gòu)酶

7.單項(xiàng)選擇題糖原合成的葡萄糖供體的活性形式是（）

A.葡萄糖
B.UDPG
C.1-磷酸葡萄糖
D.6-磷酸葡萄糖
E.1磷酸葡萄糖及葡萄糖

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于K值的意義，錯(cuò)誤的是（）

A.K是酶的特征性常數(shù)
B.K值與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)
C.K值與酶所催化的底物有關(guān)
D.K值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的酶濃度
E.K值等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度

9.單項(xiàng)選擇題DNA變性的原因是（）

A.3′，5′-磷酸二酯鍵的斷裂
B.二硫鍵的斷裂
C.互補(bǔ)堿基之間氫鍵斷裂
D.堿基甲基化修飾
E.多核苷酸鏈解聚

10.單項(xiàng)選擇題DNA的解鏈溫度指的是（）

A.A達(dá)到最大值時(shí)的溫度
B.A達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度
C.DNA開始解鏈時(shí)所需要的溫度
D.DNA完全解鏈時(shí)所需要的溫度
E.A達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度