單項(xiàng)選擇題黃酮苷元可以用pH梯度萃取法進(jìn)行純化分離，是因?yàn)椋ǎ?/strong>

A.黃酮苷元極性大小不同
B.黃酮苷元酸性強(qiáng)弱不同
C.黃酮苷元分子大小不同
D.黃酮苷元取代基種類不同
E.黃酮苷元溶解度不同


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1.單項(xiàng)選擇題下列化合物中和三氯化鐵試劑反應(yīng)不顯色的是（）

A.槲皮素
B.大黃素
C.咖啡酸
D.齊墩果酸
E.鞣質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題二氯氧鋯-枸櫞酸試劑可以區(qū)別（）

A.黃酮和異黃酮
B.黃酮和二氫黃酮
C.羥基黃酮和不含羥基黃酮
D.3-羥基黃酮和5-羥基黃酮
E.鄰二酚羥基黃酮和無(wú)鄰二酚羥基的黃酮

3.單項(xiàng)選擇題下列試劑中，能區(qū)分槲皮素和蘆丁的是（）

A.鹽酸-鎂粉
B.四氫硼鈉（鉀）
C.三氯化鋁
D.三氯化鐵
E.α-萘酚-濃硫酸

4.單項(xiàng)選擇題下列黃酮類化合物中與硼氧化鈉反應(yīng)顯色的是（）

A.槲皮素
B.蘆丁
C.橙皮苷
D.黃芩苷
E.兒茶素

5.單項(xiàng)選擇題下列黃酮類化合物中與鹽酸-鎂粉反應(yīng)不顯色的是（）

A.槲皮素
B.蘆丁
C.橙皮苷
D.黃芩苷
E.兒茶素

6.單項(xiàng)選擇題黃酮類化合物中酚羥基呈現(xiàn)酸性，其強(qiáng)弱順序是（）

A.7，4’-二羥基>7或4’-羥基>5-羥基>一般酚羥基
B.7，4’-二羥基>7或4’-羥基>一般酚羥基>5-羥基
C.7或4’-羥基>7，4’-二羥基>一般酚羥基>5-羥基
D.5-羥基>一般酚羥基>7或4’-羥基>7，4’-二羥基
E.5-羥基>7或4’-羥基>7，4’-二羥基>一般酚羥基

7.單項(xiàng)選擇題黃酮類化合物呈現(xiàn)堿性是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)中具有（）

A.羰基
B.苯環(huán)
C.酚羥基
D.吡喃環(huán)上的氧原子
E.不飽和雙鍵

8.單項(xiàng)選擇題黃酮苷元難溶或不易溶于（）

A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.水
E.堿水

9.單項(xiàng)選擇題下列黃酮類化合物中，親水性較大的是（）

A.黃酮
B.黃酮醇
C.異黃酮
D.查耳酮
E.花色素

10.單項(xiàng)選擇題黃酮類化合物的顏色是與（）

A.結(jié)構(gòu)中的手性碳有關(guān)
B.結(jié)構(gòu)中的糖分子有關(guān)
C.結(jié)構(gòu)中的交叉共軛體系和助色團(tuán)有關(guān)
D.結(jié)構(gòu)中的極性基團(tuán)有關(guān)
E.結(jié)構(gòu)中的立體構(gòu)型相關(guān)