單項(xiàng)選擇題用SDS-PAGE電泳測(cè)定具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)時(shí)，所測(cè)得的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)是（）。

A.該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量
B.其結(jié)構(gòu)域的相對(duì)分子質(zhì)量
C.該蛋白亞基的相對(duì)分子質(zhì)量
D.上述各項(xiàng)


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性中不受影響的是（）。

A.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于帶電氨基酸的是（）。

A.賴氨酸
B.谷氨酸
C.精氨酸
D.脯氮酸

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于生物膜的敘述正確的是（）。

A.磷脂和蛋白質(zhì)分子按夾心餅干的方式排列
B.磷脂包裹著蛋白質(zhì)，所以可限制水和極性分子跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)
C.磷脂雙層結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)鑲嵌其中或與磷脂外層結(jié)合
D.磷脂和蛋白質(zhì)均勻混合形成膜結(jié)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題磷脂作為生物膜主要成分，最重要的特點(diǎn)是（）。

A.兼性分子
B.能與蛋白質(zhì)共價(jià)結(jié)合
C.能替代膽固醇
D.含有極性和非極性區(qū)

5.單項(xiàng)選擇題飯后血液中除葡萄糖外，還有（）的含量會(huì)升高：

A.游離脂肪酸
B.中性脂肪
C.膽固醇
D.膽堿