單項(xiàng)選擇題下列食品中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）
A.雞蛋
B.牛奶
C.瘦豬肉
D.豆制品
E.魚(yú)
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是（）
A.糧谷類
B.蔬菜類
C.肉類
D.蛋類
E.豆類及其制品
2.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸哪個(gè)不是成人所必需的（）
A.色氨酸
B.組氨酸
C.纈氨酸
D.苯丙氨酸
E.異亮氨酸
3.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值主要取決于（）
A.蛋白質(zhì)的必需氨基酸總量
B.蛋白質(zhì)的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白質(zhì)的必需氨基酸比值
D.儲(chǔ)留氮與攝收氮比值
E.蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量和比值
4.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)進(jìn)行學(xué)齡兒童流腦疫苗接種率調(diào)查，首先將該地區(qū)分為好中差三類，然后在每類中隨機(jī)抽1/10的學(xué)齡兒童進(jìn)行調(diào)查，這種抽樣方法屬于（）
A.多級(jí)抽樣
B.系統(tǒng)抽樣
C.分層抽樣
D.整群抽樣
E.單純隨機(jī)抽樣
5.單項(xiàng)選擇題某地為了解某城市兒童齲齒的流行情況擬進(jìn)行一次普查，要說(shuō)明調(diào)查結(jié)果可用（）
A.感染率
B.罹患率
C.患病率
D.累積發(fā)病率
E.發(fā)病率
最新試題
三級(jí)預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若要證實(shí)導(dǎo)致這次腹瀉的病因，應(yīng)進(jìn)行的研究是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
首先應(yīng)進(jìn)行的研究是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)期高濃度苯接觸引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
此種食物中毒的機(jī)制是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
表示某地1995年5種不同類型病毒性肝炎發(fā)患者數(shù)占病毒性肝炎發(fā)病總?cè)藬?shù)的比重，宜采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
急救時(shí)使用的急救藥物為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適用于構(gòu)成比資料，表示事物內(nèi)部各部分所占比重可繪制（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適用于連續(xù)性資料，說(shuō)明事物隨時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程可繪制（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某校學(xué)生食堂數(shù)十人進(jìn)食海蝦后6小時(shí)，陸續(xù)出現(xiàn)上腹部絞痛，大便為水樣或血水樣，體溫37～39℃，你認(rèn)為最可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題