單項選擇題社會營養(yǎng)中常用的社會經濟指標收入彈性指數(shù)是指（）
A.（用于食品開支/家庭總收入）×100
B.人均收入增長率
C.食品購買力增長%/收入增長%
D.食品深加工增長率
E.收入彈性
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1.單項選擇題成人蛋白質推薦攝入量的確定方法為（）
A.缺乏恢復試驗
B.氮平衡試驗
C.尿中肌酐測定
D.血中蛋白質含量測定
E.負荷試驗
2.單項選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過（）
A.10克
B.5克
C.6克
D.8克
E.15克
3.單項選擇題兒童多吃精制糖引起的最常見健康問題（）
A.糖尿病
B.齲齒
C.癌癥
D.動脈硬化
E.脂肪肝
4.單項選擇題確定營養(yǎng)素需要量的原則依據(jù)主要有（）
A.動物實驗研究
B.人群觀察研究
C.隨機性臨床實驗研究
D.人體代謝研究
E.以上全都對
5.單項選擇題影響營養(yǎng)生理需要量的因素有（）
A.年齡
B.勞動狀態(tài)
C.性別
D.生理特點
E.以上全都對