單項選擇題食品采樣最重要的原則是（）
A.可重復(fù)性
B.精密性
C.正確性
D.代表性
E.可比性
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1.單項選擇題食物采樣送檢量應(yīng)為全部檢測量的（）倍
A.1
B.2
C.2.5
D.3
E.4
2.單項選擇題食具消毒正確的程序是（）
A.洗，刷，沖，消毒
B.沖，洗，刷，消毒
C.洗，刷，消毒，沖
D.刷，洗，沖，消毒
E.消毒，洗，刷，沖
3.單項選擇題違反食品衛(wèi)生法應(yīng)負的法律責(zé)任有（）
A.行政責(zé)任
B.刑事責(zé)任
C.民事責(zé)任
D.以上全無
E.以上全有
4.單項選擇題為保持原有理化性質(zhì)，食品采樣后應(yīng)在多長時間內(nèi)送檢（）
A.4小時
B.6小時
C.8小時
D.12小時
E.24小時
5.單項選擇題連續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員至少多長時間體檢一次（）
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
E.5年