單項(xiàng)選擇題INQ指的是()
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
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1.單項(xiàng)選擇題Aw指的是()
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
2.單項(xiàng)選擇題ADI是指()
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜的酶參與自身的緩慢氧化過程()
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐爛作用
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜打破休眠期而發(fā)生發(fā)芽成抽苔變化的過程()
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐爛作用
5.單項(xiàng)選擇題水果脫離果樹后的成熟過程()
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐爛作用
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物理性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為()
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有()
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