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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】適用于有伙食賬目的集體食堂的調(diào)查方法（）

A.稱(chēng)重法
B.查賬法
C.回顧詢(xún)問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
E.負(fù)荷試驗(yàn)法

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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】膳食調(diào)查中獲得資料精確度最低的是（）

A.稱(chēng)重法
B.查賬法
C.回顧詢(xún)問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
E.負(fù)荷試驗(yàn)法

單項(xiàng)選擇題

【B1型題】不屬于膳食調(diào)查方法的是（）

A.稱(chēng)重法
B.查賬法
C.回顧詢(xún)問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
E.負(fù)荷試驗(yàn)法