某建設(shè)項(xiàng)目，地下l層，地上16層，總建筑面積26000m2，全現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。基于激烈的市場競爭，某施工企業(yè)報(bào)價(jià)時(shí)進(jìn)行了較大幅度的讓利，中標(biāo)后與業(yè)主簽訂了工程施工總承包合同，合同中規(guī)定：設(shè)備由業(yè)主供應(yīng)，其他建筑材料由承包方采購。另外，業(yè)主就該工程施工階段的監(jiān)理任務(wù)還與某監(jiān)理公司簽訂了監(jiān)理合同。開工前，項(xiàng)目經(jīng)理以工期緊張為由，沒有按照企業(yè)現(xiàn)有采購管理制度、工作程序執(zhí)行，而直接指定了一家關(guān)系較好的鋼材供應(yīng)商，在材料供應(yīng)合同中明確約定，該工程主體結(jié)構(gòu)的全部鋼筋由其供應(yīng)，價(jià)格按當(dāng)月造價(jià)信息公布的價(jià)格取季度最高價(jià)為依據(jù)。主體結(jié)構(gòu)施工中，第一批鋼筋運(yùn)抵施工現(xiàn)場后，監(jiān)理工程師進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商未能提交該批材料的產(chǎn)品合格證、質(zhì)量保證書和材質(zhì)化驗(yàn)單，且這批材料外觀質(zhì)量砌筑填充墻時(shí)，該施工企業(yè)考慮到為承攬?jiān)撌┕と蝿?wù)，報(bào)價(jià)較低，因此，為降低成本，便采用了一小廠提供的價(jià)格便宜的加氣混凝土砌塊，在砌塊進(jìn)場前未向監(jiān)理申報(bào)。裝修施工階段，業(yè)主經(jīng)與設(shè)計(jì)單位商定，對主要裝飾石料指定了材質(zhì)、顏色和樣品，并向承包方推薦廠家，承包方與生產(chǎn)廠家簽訂了購貨合同。廠家將石料按合同采購量送達(dá)現(xiàn)場，進(jìn)場時(shí)經(jīng)檢查，該批材料顏色有部分不符合要求，監(jiān)理工程師通知承包方該批材料不得使用。承包方要求廠家將不符合要求的石料退換，廠家要求承包方支付退貨運(yùn)費(fèi)，承包方不同意支似一廠家要求業(yè)主在應(yīng)付承包方工程款中扣除上述費(fèi)用。
問題：
(1)該項(xiàng)目鋼材供應(yīng)商的選擇是否恰當(dāng)?說明理由。
(2)該施工單位對砌塊的采購做法是否正確，如果該做法不正確，施工單位應(yīng)該如何做?
(3)對于裝飾石料;
①監(jiān)理工程師進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對不符合要求的石料通知承包方不許使用是否合理?
②承包方要求退換不符合要求的石料是否合理?為什么?
③廠家要求承包方支付退貨運(yùn)費(fèi)，業(yè)主代扣退貨費(fèi)款是否合理?為什么?