單項選擇題在人類，嘌呤的主要分解產物是（）

A.氨
B.尿囊素
C.次黃嘌呤
D.尿素
E.尿酸


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1.單項選擇題電子傳遞的遞氫體有五種類型，它們按一定順序進行電子傳遞，正確的是（）

A.輔酶I→黃素蛋白→鐵硫蛋白→泛醌→細胞色素
B.黃素蛋白→輔酶I→鐵硫蛋白→泛醌→細胞色素
C.輔酶→泛醌一黃素蛋白→鐵硫蛋白→細胞色素
D.輔酶I→泛醌→鐵硫蛋白→黃素蛋白→細胞色素
E.鐵硫蛋白→黃素蛋白→輔酶I→泛醌→細胞色素

2.單項選擇題蛋白質分子一定具有（）

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.三級結構
D.四級結構
E.亞基

3.單項選擇題蛋白質二級結構中，α-螺旋一圈相當于氨基酸殘基的數目是（）

A.2.5個
B.3個
C.3.6個
D.4個
E.5個

5.單項選擇題多肽鏈主鏈骨架的組成是（）

A.-NCCNNCCNNCCN-
B.-CANOCHNOCHNO-
C.-CONHCONHCONH-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CHNOCNHOCNHO-

6.單項選擇題胰島素分子中A鏈和B鏈之間的交聯是靠（）

A.鹽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.范德華力

7.單項選擇題下列有關蛋白質的敘述哪項不正確（）

A.蛋白質分子都具有一級結構
B.蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象
C.蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間結構
D.蛋白質分子都具有四級結構
E.蛋白質四級結構中亞基的種類和數量均不固定

8.單項選擇題有關ATP合成機制的敘述正確的是（）

A.除α、β亞基外，其他亞基有ATP結合部位
B.在ATP合酶Fl部分進行
C.FO部分僅起固定Fl部分作用
D.F1α、β亞基構成質子通道
E.H+自由透過線粒體內膜

9.單項選擇題對蛋白質變性的描述正確的是（）

A.變性蛋白質的溶液黏度下降
B.變性的蛋白質不易被消化
C.蛋白質沉淀不一定就是變性
D.蛋白質變性后容易形成結晶
E.蛋白質變性不涉及二硫鍵破壞

10.單項選擇題蛋白質分子中不存在的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.賴氨酸
C.鳥氨酸
D.脯氨酸
E.組氨酸