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單項(xiàng)選擇題對儲(chǔ)糧危害最嚴(yán)重、最普遍的真菌是（）

A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+鐮刀菌+芽枝霉
C.鐮刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交鏈孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉

1.單項(xiàng)選擇題微生物限度檢查法針對的藥物制劑是（）

A.粉末片劑
B.顆粒制劑
C.中草藥
D.丸劑
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題按照我國生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5750.12-2006）的規(guī)定，應(yīng)用酶底物法檢測生活飲用水中的總大腸菌群的同時(shí)，還能檢測（）

A.細(xì)菌總數(shù)
B.耐熱大腸菌群
C.大腸埃希菌
D.金黃色葡萄球菌
E.痢疾桿菌

3.單項(xiàng)選擇題沙門菌的Vi抗原是指（）

A.鞭毛素
B.脂多糖
C.一種外膜蛋白
D.菌毛主要亞單位
E.莢膜多糖

4.單項(xiàng)選擇題常用于蠟樣芽孢桿菌的選擇性培養(yǎng)基是（）

A.SS
B.HE
C.EMB
D.MYP
E.DHL

5.單項(xiàng)選擇題采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對樣品量的需要。請問，一般一式幾份（）

A.四份
B.兩份
C.三份
D.五份
E.六份

6.單項(xiàng)選擇題疑似糞大腸菌群的產(chǎn)氣乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種于（）

A.GN
B.MM
C.SC
D.EC
E.BP

7.單項(xiàng)選擇題傷寒沙門菌的吲哚、甲基紅、VP和枸櫞酸鹽試驗(yàn)結(jié)果為（）

A.---+
B.--+-
C.-+--
D.+---
E.++--

8.單項(xiàng)選擇題三糖鐵培養(yǎng)基屬于（）

A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.鑒別培養(yǎng)基
C.營養(yǎng)培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基
E.厭氧培養(yǎng)基

9.單項(xiàng)選擇題典型的沙門菌屬硫化氫、靛基質(zhì)、尿素、氰化鉀、賴氨酸脫羧酶的生化反應(yīng)是（）

A.+-++-
B.++++-
C.+---+
D.--++-
E.-+--+

10.單項(xiàng)選擇題進(jìn)口食品的陽性樣品發(fā)出報(bào)告后（）

A.需保存1周方能處理
B.需保存3個(gè)月方能處理
C.需保存5個(gè)月方能處理
D.需保存6個(gè)月方能處理
E.需保存1年方能處理