單項(xiàng)選擇題胚乳中含量最多的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無機(jī)鹽
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1.單項(xiàng)選擇題B族維生素?fù)p失最大的做飯方法是（）
A.蒸飯
B.電飯鍋煮飯
C.青菜煮飯
D.撈飯
E.蛋炒飯
2.單項(xiàng)選擇題河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為（）
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.胃腸道癥狀
C.肝腎損傷
D.血液系統(tǒng)癥狀
E.腦損傷
3.單項(xiàng)選擇題四季豆皂苷中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為（）
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.胃腸道癥狀
C.肝腎損傷
D.血液系統(tǒng)癥狀
E.腦損傷
4.單項(xiàng)選擇題對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學(xué)污染物是（）
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
5.單項(xiàng)選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學(xué)污染物是（）
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
最新試題
擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于有害金屬對食品污染敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點(diǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
與化學(xué)性食物中毒相比，細(xì)菌性食物中毒（）。
題型：單項(xiàng)選擇題