單項選擇題下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是()

A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機氯
E.單端孢霉烯族化合物


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1.單項選擇題與黃曲霉毒素直接相關的癌癥是()

A.肝癌
B.腎癌
C.大腸癌
D.肺癌
E.胃癌

2.單項選擇題與牛奶的比重無關的因素是()

A.蛋白質
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質
E.維生素

3.單項選擇題下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質蛋白質的是()

A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚肉
E.雞蛋

5.單項選擇題動物性食品烹調后一般營養(yǎng)素含量變化不大,除了()

A.蛋白質
B.脂肪
C.礦物質
D.維生素
E.碳水化合物