單項選擇題人體內(nèi)含量最多的一種無機元素是（）
A.鈣
B.磷
C.鈉
D.鉀
E.鎂
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1.單項選擇題可抑制鉬吸收的膳食成分是（）
A.磷酸根
B.硫酸根
C.亞硫酸根
D.維生素C
E.以上全是
2.單項選擇題鐵的豐富來源為（）
A.動物血
B.瘦肉
C.蛋黃
D.牛奶
E.紅糖
3.單項選擇題人體必需微量元素中含量最多的是（）
A.碘
B.鋅
C.銅
D.鈣
E.鐵
4.單項選擇題中老年人缺鈣有可能導(dǎo)致（）
A.佝僂病
B.四肢軟弱無力
C.骨質(zhì)疏松癥
D.骨硬化
E.味覺遲鈍
5.單項選擇題參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）
A.鐵
B.硒
C.碘
D.鉻
E.錳
最新試題
下列營養(yǎng)素中含氮的是（）
題型：單項選擇題
錳的生理功能是（）
題型：單項選擇題
屬于宏量營養(yǎng)素的是（）
題型：單項選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題
鉬缺乏患者的非特異性臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）
題型：單項選擇題
常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
食物蛋白質(zhì)生物價是（）
題型：單項選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
題型：單項選擇題