單項選擇題飲用牛奶后,常引起胃腸不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng),其主要原因是()

A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.麥芽糖酶缺乏或活性降低
C.凝乳酶缺乏或活性降低
D.鹽酸缺乏
E.乳糖酶缺乏或活性降低


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題牛奶中除了富含鈣外,還富含的礦物質(zhì)是()

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鉀
E.碘

2.單項選擇題目前認為大豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,主要是含有()

A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.大豆異黃酮類
E.大豆低聚糖

3.單項選擇題通過加熱處理,可破壞大豆中最廣泛存在的抗營養(yǎng)因素是()

A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑

4.單項選擇題在對蛋進行加工烹調(diào)時,較易損失的營養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1

5.單項選擇題雞蛋中干擾鐵吸收的成分是()

A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃高磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇