單項選擇題油脂在高溫下發(fā)生高度氧化會產(chǎn)生的有害物質(zhì)是（）。

A.聚合體、羰基、環(huán)氧基等化合物
B.雜環(huán)胺類、聚合體、羰基等化合物
C.聚合體、多環(huán)芳烴、環(huán)氧基等化合物
D.亞硝胺類、多環(huán)芳烴
E.A+B


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1.單項選擇題標準的定義是（）。

A.對重復性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
B.對唯一性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
C.對恒定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
D.對固定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
E.對標準性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定

2.單項選擇題表示某特定時間內(nèi)，被觀察的總?cè)丝谥心巢⌒?、舊病例所占的比值（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

3.單項選擇題在定群研究中暴露組發(fā)病率與非暴露組發(fā)病率的比值是（）。

A.相對危險度
B.歸因危險度
C.比值比
D.歸因危險度百分比
E.人群歸因危險度

4.單項選擇題在一定時期內(nèi)，患某種疾病的人群中因該病而死亡的頻率稱為（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

5.單項選擇題社區(qū)診斷的目的是（）。

A.確定社區(qū)的主要公共衛(wèi)生問題
B.尋找造成這些公共衛(wèi)生問題的可能原因和影響因素
C.確定本社區(qū)衛(wèi)生服務要解決的健康優(yōu)先問題與干預重點人群及因素
D.為社區(qū)衛(wèi)生服務效果的評價提供基線數(shù)據(jù)
E.以上都包括

6.單項選擇題問卷中答案的設計，下列哪個不是圖表式格式（）。

A.排序式
B.表格式
C.臉譜式
D.線性尺度
E.梯形尺度

7.單項選擇題下列哪項不是訪談法的缺點（）。

A.人力、物力和財力消耗大
B.對訪談員的依賴
C.時間不固定
D.匿名保證差
E.標準化程度較低

9.單項選擇題社區(qū)衛(wèi)生服務的目的是（）。

A.診治疑難疾病
B.提高社區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展水平
C.開辟醫(yī)護人員工作場所
D.滿足基本醫(yī)療衛(wèi)生服務需求
E.擴大醫(yī)院知名度、增加醫(yī)院效益