單項選擇題人體維生素B1缺乏時，紅細胞轉酮醇酶活力及TPP效應的變化應是（）

A.轉酮醇酶活力及TPP效應均降低
B.轉酮醇酶活力及TPP效應均增高
C.轉酮醇酶活力降低，TPP效應增高
D.轉酮醇酶活力增高，TPP效應降低
E.以上都不對


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1.單項選擇題硫胺素缺乏所致疾病是（）

A.光過敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病

2.單項選擇題與兒童佝僂病關系較密切的營養(yǎng)素有（）

A.鐵、碘
B.氯化鉀、必需脂肪酸
C.鈣、維生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.鋅、鐵

3.單項選擇題老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學上首先應考慮的疾病是（）

A.骨質軟化癥
B.類風濕關節(jié)炎
C.更年期綜合征
D.骨質疏松癥
E.腰椎間盤突出

4.單項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）

A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質軟化癥
E.以上都不對

5.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應注意多攝入（）

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇