單項選擇題判斷維生素B1缺乏時，TPP效應(yīng)（）
A.>10％
B.<16％
C.>20％
D.>25％
E.<30％
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1.單項選擇題下列由維生素B1參與構(gòu)成的是（）
A.谷胱甘肽還原酶
B.轉(zhuǎn)酮醇酶
C.超氧化物歧化酶
D.碳酸酐酶
E.DNA聚合酶
2.單項選擇題干性腳氣病可以出現(xiàn)的癥狀是（）
A.右心室擴大
B.強直性痙攣
C.垂足、垂腕
D.共濟失調(diào)
E.眼肌麻痹
3.單項選擇題硫氨素缺乏時可引起（）
A.乙酰膽堿合成減少
B.腎上腺皮質(zhì)素合成減少
C.多巴胺合成減少
D.5-羥色胺合成減少
E.雌激素合成減少
4.單項選擇題硫胺素的活性輔酶形式是（）
A.TMP
B.AMP
C.TPP
D.TTP
E.ATP
5.單項選擇題維生素E的最好食物來源是（）
A.魚類
B.蛋類
C.肉類
D.植物油
E.蔬菜水果