單項(xiàng)選擇題體重指數(shù)BMI大于等于多少為超重（）
A.20
B.23
C.24
D.28
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1.單項(xiàng)選擇題妊娠的頭4周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時(shí)期，育齡婦女應(yīng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補(bǔ)充（），并持續(xù)至整個(gè)孕期.
A.葉酸
B.含鐵豐富的食物
C.碘
D.海產(chǎn)品
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)“平衡膳食寶塔”同類(lèi)互換原則，可用于替換饅頭的食物是（）。
A.黃豆
B.瘦豬肉
C.菠菜
D.面包
3.單項(xiàng)選擇題編制食譜時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求，一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占到蛋白總數(shù)比例不少于（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
4.單項(xiàng)選擇題食譜的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)原則為各種營(yíng)養(yǎng)素與“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA）相差不超過(guò)（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項(xiàng)選擇題在一般情況下，三餐進(jìn)食量的分配中，晚餐占（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
米類(lèi)（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題