單項選擇題具有遲發(fā)性神經毒作用的農藥是()

A.有機磷類
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機砷類
E.有機氯類


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1.單項選擇題超高溫瞬時殺菌通常適合的食品是()

A.罐頭類
B.牛奶
C.干果類
D.醬類
E.肉制品類

2.單項選擇題半干燥食品的Aw值是()

A.0.10~0.25
B.0.30~0.35
C.0.40~0.45
D.0.50~0.55
E.0.60~0.85

3.單項選擇題K值在食品檢驗中適用于()

A.肉類腐敗
B.蛋類腐敗
C.奶類腐敗
D.豆制品腐敗
E.魚類早期腐敗

4.單項選擇題鑒定蛋白質類食品腐敗變質最為敏感的指標是()

A.感官指標
B.物理指標
C.化學指標
D.微生物指標
E.免疫學指標

5.單項選擇題酸敗時出現(xiàn)“哈喇”氣味的食物是()

A.蜂蜜
B.乳類
C.禽肉類
D.油脂
E.蛋類

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患者口角濕白,唇裂,鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎,陰囊紅腫、有滲出液,并有怕光流淚,舌痛。最可能為缺乏()

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