單項(xiàng)選擇題關(guān)于食用河豚魚(yú)中毒的說(shuō)法,以下錯(cuò)誤的是()

A.河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)
B.無(wú)特效解毒藥
C.夏季是河豚魚(yú)最活躍的季節(jié),最容易發(fā)生中毒
D.一般雄魚(yú)組織的毒素低于雌魚(yú)
E.河豚毒素在一般烹調(diào)溫度下不會(huì)被破壞


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1.單項(xiàng)選擇題雜醇油的主要成分是什么()

A.亞麻油
B.油酸
C.乙醇
D.丙醇
E.甲醇

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于炭疽病的敘述,錯(cuò)誤的是()

A.感染途徑主要是皮膚、呼吸道
B.炭疽桿菌未形成芽胞前抵抗力弱
C.經(jīng)消化道感染較少
D.發(fā)現(xiàn)炭疽病現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)6小時(shí)內(nèi)徹底消毒
E.病畜肉經(jīng)高溫處理可工業(yè)用

3.單項(xiàng)選擇題巴氏高溫短時(shí)間消毒法的時(shí)間是()

A.5秒
B.15秒
C.50秒
D.15分鐘
E.30分鐘

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括()

A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過(guò)氧化值
E.K值

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于居民營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查和監(jiān)測(cè)的意義,下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.了解居民營(yíng)養(yǎng)狀況動(dòng)態(tài)變化情況
B.推測(cè)營(yíng)養(yǎng)與疾病間的關(guān)系
C.掌握某一時(shí)間斷面居民營(yíng)養(yǎng)狀況
D.反映社會(huì)營(yíng)養(yǎng)措施的效果
E.獲得機(jī)體生理需要量資料

最新試題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隊(duì)列研究中對(duì)研究對(duì)象分組的原則是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時(shí),曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級(jí),布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一項(xiàng)樣本量足夠大并且實(shí)施嚴(yán)格的病例對(duì)照研究結(jié)果為:喜甜食與糖尿病的關(guān)系,OR=1.2,95%CI為0.7~1.6,這意味著().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長(zhǎng),至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬(wàn)。該現(xiàn)象屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高,今研制成一種預(yù)防該疾病的新疫苗,為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果,你準(zhǔn)備選擇的觀察人群是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)某疾病一級(jí)預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時(shí)血糖12.6mmol/L。近2個(gè)月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽(yáng)性??刂蒲菓?yīng)給予().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題