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【A1型題】動物性食物主要提供()
A.維生素
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.糖
E.碳水化合物
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B.酮體
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D.草酰乙酸
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【A1型題】肉類食品中加入亞硝酸鈉的主要目的是()
A.防腐
B.抗氧化
C.著色
D.發(fā)色
E.脫色
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