單項選擇題老年人蛋白質(zhì)供給,每日每公斤體重應(yīng)供給()

A.0.5g
B.0.8g
C.1.27g
D.1.2g
E.1.5g


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1.單項選擇題佝僂病發(fā)病率較高因()

A.磷攝入不足
B.鈣和維生素D攝入不足
C.鐵攝入不足
D.硒攝入不足
E.鎂攝入不足

2.單項選擇題蔬菜水果可供多種維生素,除了()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.葉酸
D.維生素E
E.維生素D

3.單項選擇題食品中加入苯甲酸鈉的主要目的是()

A.著色
B.發(fā)色
C.脫色
D.抗氧化
E.防腐

4.單項選擇題兒童缺鋅表現(xiàn)為()

A.甲狀腺功能低下
B.骨骼發(fā)育不良
C.影響視覺功能
D.生成發(fā)育遲緩、性成熟延遲
E.神經(jīng)功能低下

5.單項選擇題未經(jīng)煮熱的大豆所含有害成分是()

A.抗生物素
B.胰蛋白酶抑制物
C.抗胃蛋白酶
D.抗糜蛋白酶
E.抗胰脂肪酶

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