單項(xiàng)選擇題引起肉毒梭菌食物中毒的常見食物是()

A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.海產(chǎn)品
D.剩米飯
E.家庭自制的發(fā)酵食品


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1.單項(xiàng)選擇題患牛型結(jié)核且有痘狀奶牛的奶應(yīng)如何處理()

A.低溫巴氏消毒食用
B.高溫巴氏消毒食用
C.超高溫瞬時(shí)消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不準(zhǔn)食用

2.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的微生物指標(biāo)不包括()

A.致病菌
B.病毒
C.細(xì)菌總數(shù)
D.大腸菌群
E.霉菌

3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素對(duì)下列何種器官毒性最大()

A.肺臟
B.心臟
C.大腦
D.肝臟S
E.腎臟

4.單項(xiàng)選擇題WHO號(hào)召80%的嬰兒應(yīng)在出生后多少月內(nèi)得到母乳喂養(yǎng)()

A.1個(gè)月
B.2個(gè)月
C.3個(gè)月
D.4個(gè)月
E.12個(gè)月

5.單項(xiàng)選擇題膳食中以植物油代替動(dòng)物脂肪的優(yōu)點(diǎn)是()

A.植物油含飽和脂肪酸
B.植物油含不飽和脂肪酸
C.動(dòng)物脂肪含飽和脂肪酸
D.動(dòng)物脂肪含不飽和脂肪酸
E.植物油和動(dòng)物脂肪含同樣脂肪酸

最新試題

15歲少女,因減肥而限食,近日出現(xiàn)畏光、流淚,口腔潰瘍,舌腫痛,鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì),實(shí)驗(yàn)室檢查紅細(xì)胞和紅細(xì)胞比積均下降,其最有可能缺乏的是()

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一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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某4歲兒童,四肢伸側(cè)出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復(fù)呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的可能性大()

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患者自述疲乏,納差,惡心,便秘,指趾麻木,肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為()

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10歲男童,好素食,近半年來(lái)感覺疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動(dòng)后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,其最可能缺乏的是()

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阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點(diǎn),但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品,而其中含有豐富的()

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某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大,且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童,該地區(qū)居民有可能缺乏()

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患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動(dòng),貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

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某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()

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