單項選擇題新生兒期缺碘可引起()

A.大骨節(jié)病
B.口角炎
C.腳氣病
D.克汀病
E.克山病


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2.單項選擇題以下關(guān)于老年人營養(yǎng)需要的敘述中,錯誤的是()

A.總熱能攝入量應(yīng)降低
B.多吃含膳食纖維豐富的食品
C.維生素供給量較成人高
D.多吃含蔗糖豐富的食品
E.膳食提供的鈣應(yīng)較成人高

3.單項選擇題人體內(nèi)含量最多的無機鹽是()

A.鉀
B.鈉
C.鈣
D.鎂
E.磷

4.單項選擇題只能引起食品腐敗變質(zhì)的細菌是()

A.致病性細菌
B.相對致病性細菌
C.非致病性細菌
D.需氧菌
E.厭氧菌

5.單項選擇題關(guān)于大腸菌群的敘述中正確的是()

A.100mg或100ml食品中大腸菌群的可能數(shù)
B.100g或100ml食品中大腸菌群的絕對數(shù)
C.典型大腸桿菌說明糞便的陳舊污染
D.可作為腸道非致病菌污染食品的指示菌
E.大腸桿菌的檢測方法簡單易行且敏感

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