單項選擇題大腸菌群最近似值指相當于多少食品中大腸菌群的可能數()

A.1kg或1L
B.100g或100ml
C.10g或10ml
D.1g或1ml
E.100mg或0.1ml


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1.單項選擇題菌落總數是指()

A.反映食品衛(wèi)生質量的細菌學污染指標
B.代表食品中細菌污染的數量
C.作為食品清潔狀態(tài)的標志
D.預測食品耐儲藏期限
E.以上都是

3.單項選擇題下面內容對營養(yǎng)調查敘述錯誤的是()

A.能夠了解與營養(yǎng)狀況有密切關系的居民體質與健康狀態(tài)
B.每次調查時間應為3~5天
C.調查期間應包括節(jié)假日和周末
D.可以為營養(yǎng)監(jiān)測提供基礎資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的人群

4.單項選擇題佝僂病是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K

5.單項選擇題我國居民膳食中常缺乏的脂溶性維生素是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是

最新試題

一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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15歲少女,因減肥而限食,近日出現(xiàn)畏光、流淚,口腔潰瘍,舌腫痛,鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質,實驗室檢查紅細胞和紅細胞比積均下降,其最有可能缺乏的是()

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