A.革蘭陽性兼性厭氧菌
B.最適生長溫度為37℃
C.最適生長和繁殖的pH范圍為4.5~9.8
D.不耐鹽,有鹽不能生長
E.對熱具較強的抵抗力
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B.家畜、家禽的宰后感染
C.發(fā)酵食品過期
D.禽蛋經(jīng)泄殖腔排出
E.熟食制品的生熟交叉污染
A.畜禽肉類
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.罐頭類食品
A.惡心
B.高熱
C.里急后重
D.疲乏無力
E.膿血便
A.革蘭陰性桿菌
B.生長繁殖的最適溫度為20~37℃
C.對熱的抵抗力不強,加熱至100℃即刻死亡
D.對外界環(huán)境的抵抗力弱
E.菌屬
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