單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食寶塔最高層是()

A.蔬菜
B.谷類
C.奶類
D.油脂
E.肉類


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不符合老年?duì)I養(yǎng)需要()

A.總熱能攝入量應(yīng)降低
B.攝入盡量多的動(dòng)物蛋白質(zhì)
C.脂肪攝入不宜過多
D.不宜食含蔗糖高的食物
E.充足的無機(jī)鹽和維生素

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)市場(chǎng)出售的一批鮮豬肉進(jìn)行鑒定,判斷其是否腐敗變質(zhì)最敏感的化學(xué)指標(biāo)是()

A.過氧化物值
B.K值
C.皂化價(jià)
D.折光率
E.揮發(fā)性鹽基總氮

3.單項(xiàng)選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是()

A.豬油
B.魚油
C.牛油
D.羊油
E.膽固醇

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于非必需氨基酸下列哪種說法是錯(cuò)誤的()

A.人體不需要的氨基酸
B.人體內(nèi)可以合成
C.不依賴食物的供給
D.食物中含量豐富
E.合成機(jī)體蛋白質(zhì)所必需

5.單項(xiàng)選擇題成人膳食碳水化合物適宜攝入量以占總能量百分比計(jì)算,為()

A.10%~12%
B.20%~25%
C.45%~55%
D.55%~65%
E.20%~30%

最新試題

夏季,某人食用剩飯2小時(shí)后,出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃,該人可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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患者自述疲乏,納差,惡心,便秘,指趾麻木,肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為()

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患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動(dòng),貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

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某4歲兒童,四肢伸側(cè)出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復(fù)呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的可能性大()

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村豬群食用霉變玉米后,食量下降,生長(zhǎng)緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結(jié)節(jié),此稱病害可能為()

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某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是()

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患者自述眼干燥,視力下降,羞明,尤其夜間行走困難,診斷為夜盲,可能缺乏()

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某女性,28歲,因業(yè)務(wù)關(guān)系經(jīng)常需在酒店宴請(qǐng)客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認(rèn)為最應(yīng)補(bǔ)充的維生素是()

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新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無力、吞咽困難,你認(rèn)為最可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題