單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年人膳食中脂肪提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為()

A.12%~15%
B.50%~60%
C.20%~30%
D.10%~12%
E.10%~15%


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種脂類是合成前列腺素必需的前體()

A.油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.膽固醇

2.單項(xiàng)選擇題植物油中含亞油酸最低的是()

A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄欖油
E.椰子油

3.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的消化率與下列哪項(xiàng)密切相關(guān)()

A.脂肪酸含量
B.亞油酸含量
C.熔點(diǎn)
D.亞麻酸含量
E.花生四烯酸含量

4.單項(xiàng)選擇題碳鏈中只含一個(gè)不飽和雙鍵的脂肪酸稱為()

A.脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸

5.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的特點(diǎn)不包括()

A.是磷脂的重要組成成分
B.是合成尼克酸的前體物質(zhì)
C.是合成前列腺素的前體物質(zhì)
D.與膽固醇的代謝有關(guān)
E.缺乏可引起生長(zhǎng)遲緩、皮膚損傷

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