單項選擇題調(diào)制奶粉與普通奶粉相比,沒有增加的是()

A.乳糖
B.亞油酸
C.乳清蛋白
D.Ca,P,Na
E.維生素A、維生素D、B族維生素


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1.單項選擇題炸油條時,加堿和高溫對營養(yǎng)素損失最嚴重的是()

A.煙酸
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.維生素B1
E.維生素B2

2.單項選擇題谷類食物不含()

A.煙酸
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素C
E.維生素E

3.單項選擇題保存蔬菜水果最適宜的溫度約為()

A.-20℃
B.-4℃
C.0℃
D.4℃
E.20℃

4.單項選擇題經(jīng)濟發(fā)達國家的膳食結(jié)構(gòu)中的顯著特點是()

A.富含膳食纖維
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少
C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少

5.單項選擇題不屬于典型世界食物結(jié)構(gòu)模式的是()

A.中國模式
B.日本模式
C.發(fā)展中國家模式
D.經(jīng)濟發(fā)達國家模式
E.以上都不是

最新試題

北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

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題型:單項選擇題

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題型:單項選擇題

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題型:單項選擇題