單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)--熱能營養(yǎng)不良最先出現(xiàn)的癥狀是（）

A.身高低于正常
B.皮下脂肪減少
C.體重下降
D.體重不增
E.肌肉萎縮


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2.單項(xiàng)選擇題4個(gè)月嬰兒可作為補(bǔ)充鐵的輔食為（）

A.碎菜
B.米湯
C.豆制品
D.蛋黃
E.碎肉

3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)性缺鐵性貧血的病因是（）

A.牛奶攝入量少
B.生長發(fā)育遲緩
C.未及時(shí)添加含鐵輔食
D.過期產(chǎn)兒
E.未及時(shí)添加鈣劑

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)1～2個(gè)月嬰兒除哪項(xiàng)外均可為輔食（）

A.鮮果汁
B.青菜汁
C.米湯
D.代乳粉
E.蛋黃

5.單項(xiàng)選擇題除哪項(xiàng)外均屬于母乳營養(yǎng)素的特點(diǎn)（）

A.蛋白質(zhì)生物價(jià)值高，且酪蛋白含量較少
B.不飽和脂肪酸較多
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖為主
D.維生素K含量較低
E.含礦物質(zhì)鋅、銅、碘較低

6.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)優(yōu)于牛乳在于（）

A.含蛋白質(zhì)總量高
B.含飽和脂肪酸的脂肪較多
C.含鐵量多
D.含乳糖量多
E.含鈣、磷高

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于母乳營養(yǎng)素的特點(diǎn)，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.蛋白質(zhì)生物價(jià)值高，且酪蛋白含量較少
B.含礦物質(zhì)鋅、銅、碘較高
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖為主
D.維生素K含量較低
E.飽和脂肪酸較多

8.單項(xiàng)選擇題不能為機(jī)體提供能量的營養(yǎng)素是（）

A.糖類
B.淀粉類
C.蛋白質(zhì)類
D.維生素類
E.脂肪類

9.單項(xiàng)選擇題對(duì)嬰兒來說，哪種氨基酸為必需氨基酸（）

A.組氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.精氨酸
E.牛磺酸

10.單項(xiàng)選擇題含8%糖的牛奶100ml約供能量（）

A.80kcal
B.100kcal
C.120kcal
D.140kcal
E.160kcal