單項選擇題食品水分活性是指（）.

A.食品中的結(jié)合水
B.食品的溫度
C.加熱至水沸點難被蒸發(fā)出的水分
D.能供微生物利用的那部分水分
E.不能供微生物利用的那部分水分


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題煉鋼工人補充水分的較好形式是（）.

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

2.單項選擇題成人蛋白質(zhì)的適宜攝入量是占每日攝入總能量的（）.

A.10%～15%
B.<20%
C.20%～30%
D.>30%
E.35%～40%

3.單項選擇題關(guān)于水溶性維生素與脂溶性維生素的正確描述是（）.

A.前者比后者易儲存于體內(nèi)
B.大量攝入后，前者有毒性，后者沒有
C.前者易被氧化，后者不會
D.前者存在于植物性食物，后者存在于動物性食物
E.前者缺乏時出現(xiàn)癥狀快，后者慢

4.單項選擇題以下不是碳水化合物的膳食纖維是（）.

A.纖維素
B.半纖維素
C.木質(zhì)素
D.果膠
E.樹膠

6.單項選擇題維生素A的特點是（）.

A.對堿穩(wěn)定
B.不易氧化
C.溶于水
D.一般烹調(diào)加熱時，食物維生素A極易破壞
E.在空氣中、陽光下較為穩(wěn)定

7.單項選擇題農(nóng)村社區(qū)健康教育的主要形式之一是（）.

A.改水-改廁-健康教育三位一體結(jié)合進行
B.改水-改廁-衛(wèi)生宣傳三位一體結(jié)合進行
C.滅蚊-滅鼠-環(huán)境治理三位一體結(jié)合進行
D.改水-滅蚊-健康教育三位一體結(jié)合進行
E.滅蚊-綠化-生態(tài)環(huán)境三位一體結(jié)合進行

8.單項選擇題健康促進在疾病三級預(yù)防中強調(diào)（）.

A.一級預(yù)防
B.一級預(yù)防甚至更早階段
C.一級與二級預(yù)防
D.二級與三級預(yù)防
E.三級預(yù)防

9.單項選擇題一位吸煙者有戒煙的愿望但猶豫不決時，此時應(yīng)采取的干預(yù)策略是（）.

A.提供信息，激發(fā)動機
B.提供信息，預(yù)防復(fù)發(fā)
C.提供方法，鼓勵嘗試
D.環(huán)境支持，不斷強化
E.支持鼓勵，加以鞏固

10.單項選擇題關(guān)于社區(qū)健康教育與健康促進概念的表述，不正確的是（）.

A.是有組織、有計劃、有評價的活動與過程
B.以社區(qū)居民為對象
C.以促進社區(qū)健康為目標
D.以社區(qū)醫(yī)療機構(gòu)為單位
E.適用于社區(qū)急、慢性疾病的綜合防治

最新試題

根據(jù)上述資料以最低暴露水平114～（mg/dl）組為參照，最高暴露水平256～（mg/dl）組的歸因危險度（AR）為（）.

題型：單項選擇題

在某疾病篩檢試驗中若采用并聯(lián)試驗方法，可以（）.

題型：單項選擇題

隊列研究中對研究對象分組的原則是（）.

題型：單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是（）.

題型：單項選擇題

不屬于信息偏倚的是（）.

題型：單項選擇題

采用流式細胞術(shù)鑒定的一種人外周血細胞表達CD56，這種細胞可能（）.

題型：單項選擇題

患者，男性，70歲，發(fā)現(xiàn)高血壓40年，近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難，1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體：端坐位，血壓200/90mmHg，頸靜脈無怒張。心率103次／分，律齊，雙下肺可聞及中小水泡音，腹軟，肝未及，下肢不腫。該患者降壓宜首選（）.

題型：單項選擇題

患者，女性，67歲，間斷胸痛2年，均發(fā)生于夜間睡眠時，持續(xù)25分鐘左右，可自行緩解。胸痛發(fā)作時心電圖示：V1～V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV，胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是（）.

題型：單項選擇題

脊髓灰質(zhì)炎活疫苗試驗結(jié)果表明：接種疫苗組兒童脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率是16/10萬，接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬，因此該疫苗的效果指數(shù)是（）.

題型：單項選擇題

對兒童進行乙型肝炎疫苗接種的實驗研究，為評價其流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)選用的指標是（）.

題型：單項選擇題