啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。

在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。