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單項(xiàng)選擇題

抗氧化劑不僅可以防止由（）引發(fā)的油脂酸敗，亦可消除由人體產(chǎn)生的內(nèi)源性活性氧自由基。

A.羥基自由基
B.超氧自由基
C.過氧化氫
D.氧化物

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單項(xiàng)選擇題

（）是在有機(jī)氯化合物的合成過程中作為微量不純物而生成的非商業(yè)性目的的副產(chǎn)品。

A.多環(huán)芳烴
B.多氯聯(lián)苯
C.苯并[a]芘
D.二噁英

單項(xiàng)選擇題

對(duì)于黃曲霉毒素而言，較為有效的化學(xué)去毒方法是使用（）。

A.過氧化氫
B.臭氧
C.氯氣
D.氨水

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