單項選擇題體內(nèi)轉(zhuǎn)運一碳單位的載體是（）
A.葉酸
B.維生素B12
C.四氫葉酸
D.血紅蛋白
E.S-腺苷甲硫氨酸
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1.單項選擇題S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）
A.補充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氫葉酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的互補作用是指（）
A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
3.單項選擇題血中NPN明顯增高的主要原因是（）
A.蛋白質(zhì)進食太多
B.尿素合成增加
C.肝臟功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.腎臟功能不良
4.單項選擇題下列氨基酸中屬于非必需氨基酸的是（）
A.賴氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.蘇氨酸
E.色氨酸
5.單項選擇題血中氨的主要去路是（）
A.合成尿素
B.參與嘌呤嘧啶的合成
C.生成谷氨酰胺
D.生成非必需氨基酸
E.生成銨鹽