單項選擇題在一項PER實驗中，某大豆分離蛋白的攝入量為40．0g，動物增重為52．0g，對照組參考酪蛋白的攝入量為30．0g，動物增重為78．0g。該大豆分離蛋白的PER值為（）
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
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1.單項選擇題女，42歲，主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。該患者適宜的活動為（）
A.上班
B.舞蹈
C.駕駛
D.臥床
E.游泳
2.單項選擇題女，42歲，主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。該患者膳食蛋白質(zhì)供能的適宜比例為（）
A.5％
B.8％
C.10％
D.12％
E.18％
3.單項選擇題女，42歲，主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。該患者最適宜食用的食物為（）
A.炸魚
B.煮蛋
C.煎蛋
D.西紅柿炒雞蛋
E.紅燒肉
4.單項選擇題男，13歲，因全身發(fā)紺和突然意識喪失半小時入院?；純河谏?個月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。該患兒適宜的營養(yǎng)治療方案為（）
A.普通膳食
B.管飼要素膳食
C.管飼無氮膳食
D.軟飯
E.半流質(zhì)膳食
5.單項選擇題男，13歲，因全身發(fā)紺和突然意識喪失半小時入院?；純河谏?個月發(fā)現(xiàn)雙眼瞼下垂，后逐漸出現(xiàn)嗆咳，吞咽困難。查體：脈搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈嘆息樣呼吸，肺部聞及痰鳴音，四肢肌無力，腱反射消失。胸部CT：胸腺腫大，胸腺增生。該患兒膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白的比例為（）
A.<10％
B.10％
C.20％
D.40％
E.60％
最新試題
女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。
題型：單項選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
女性偏瘦皮脂厚度值為（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：單項選擇題