單項選擇題酵母菌發(fā)酵下列糖類速度順序正確的是（）
A、葡萄糖>果糖>蔗糖>麥芽糖
B、果糖>葡萄糖>蔗糖>麥芽糖
C、蔗糖>葡萄糖>果糖>麥芽糖
D、麥芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖
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1.單項選擇題下列單糖中，不具有旋光性的是（）
A、甘露糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、丙酮糖
2.單項選擇題下面4種單糖中，作為比甜度的基準物的是（）
A、木糖
B、蔗糖
C、甘露糖
D、半乳糖
最新試題
人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。
題型：單項選擇題
焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應，所產(chǎn)生的焦糖是一類結構不明的大分子物質(zhì)。
題型：填空題
構成寡糖和多糖的基本*單位為（）
題型：單項選擇題
（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
題型：單項選擇題
血液中葡萄糖的去路不包括（）
題型：單項選擇題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型：判斷題
血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型：判斷題
運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。
題型：判斷題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）
題型：單項選擇題