單項(xiàng)選擇題下列是以特吉拉酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是()。
A.螺絲鉆
B.咸狗
C.血瑪麗
D.瑪格麗特
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1.單項(xiàng)選擇題下列不是以朗姆酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是()。
A.自由古巴
B.天堂
C.綠眼
D.螺絲鉆
2.多項(xiàng)選擇題下列不是以金酒為基酒調(diào)制的雞尾酒是()。
A.紅粉佳人
B.百萬富翁
C.銀菲士
D.亞力山大
3.單項(xiàng)選擇題下列使用攪拌法調(diào)制的雞尾酒有()。
A.古典
B.自由古巴
C.天堂
D.綠眼
4.單項(xiàng)選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒,下列用于釀制上好的白葡萄酒的葡萄品種是()。
A.雪當(dāng)尼(Chardonnay)
B.白蘇維安(SauvignonBlanC.
C.斯萬娜(Sylvaner)
D.白雪尼(CheninBlanC.
5.多項(xiàng)選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒,下列屬于白葡萄品種的是()。
A.目斯吉(Muscat)
B.占美娜(Traminer)
C.斯美安(Semillon)
D.皮諾盧亞(Pinot Noir)
最新試題
簡述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
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以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,不正確的有()。
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酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
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葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
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簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
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對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
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酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些?
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某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時,每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
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葡萄酒開瓶說法正確的有()。
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簡述酒吧安全防火措施。
題型:問答題