單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成煙酸的氨基酸為()。

A.賴(lài)氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
E.絲氨酸


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3.單項(xiàng)選擇題氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機(jī)體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)和()研究。

A.蛋白質(zhì)需要量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)利用率
D.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
E.蛋白質(zhì)成分

4.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含下列哪種氨基酸?()

A.蘇氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.胱氨酸
D.蛋氨酸
E.牛磺酸

5.單項(xiàng)選擇題半胱氨酸和酪氨酸在人體內(nèi)可分別由()轉(zhuǎn)變而來(lái)。

A.賴(lài)氨酸和蛋氨酸
B.蛋氨酸和苯丙氨酸
C.胱氨酸和蛋氨酸
D.胱氨酸和苯丙氨酸
E.賴(lài)氨酸和胱氨酸