單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的蛋白質推薦攝入量成年男子、輕體力活動者為（）g/d。
A.65
B.70
C.75
D.80
E.90
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1.單項選擇題下列人群中不需要維持正氮平衡的是（）。
A.乳母
B.青少年
C.成年男子
D.嬰幼兒
E.孕婦
2.單項選擇題植物蛋白質的消化率低于動物蛋白質，是因為（）。
A.蛋白質含量低
B.蛋白質被纖維包裹，不易與消化酶接觸
C.蛋白質含量高
D.與脂肪含量有關
E.蛋白質分子結構不同
3.單項選擇題從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按（）攝入蛋白質為宜。
A.1.16g/（kg·日）
B.0.6g/（kg·日）
C.0.8g/（kg·日）
D.30g/日
E.1.0g/（kg·日）
4.單項選擇題大多數(shù)蛋白質的含氮量相近，每克氮相當于（）g蛋白質。
A.0.16
B.3.0
C.4.5
D.6.25
E.0.625
5.單項選擇題健康成年人應維持零氮平衡并富余（）。
A.2％
B.5％
C.8％
D.10％
E.15%